Pesto sos ve kapari, ananas ile harmanlanmış ince bonfile dilimleri, parmesan peynri, ponzu sos ve şekerde pişirilmiş yumurta sarısı (isteğe bağlı klasik carpaccio olarak hazırlanabilir)

Thinly Sliced Beef Tenderloin Marinated with Pesto Sauce, Capers, and Pineapple, Served with Parmesan Cheese, Ponzu Sauce, and Optional Sugar-Cured Egg Yolk (Also Available as a Classic Carpaccio)